کابینت یخ زده: واقعاً چه چیزی را می توان نگه داشت؟

شما می توانید با اطمینان طیف گسترده ای از محصولات منجمد را در این یخچال های عمودی ذخیره کنید. آنها به ویژه برای:

• غذاهای دریایی منجمد:از جمله ماهی کامل، فیله ماهی، میگو، خرچنگ، آبنبات، خرچنگ، صدف و مخلوط های مختلف غذاهای دریایی.که به افزایش فروش کمک می کند در حالی که محصولات را در دمای درست یخ زده نگه می دارد.
• گوشت یخ زده بسته بندی شده:از جمله مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک، گوشت گوسفند، گوشت خرد شده، دنده ها، سوسیس ها و سایر محصولات گوشت بسته بندی شده.قفسه های قابل تنظیم باعث می شود که به راحتی وسایل مختلف را مرتب تنظیم کنید و به سرعت ذخیره کنید.
• سایر غذاهای سریع منجمد:مثل کدو های یخ زده، رول های بهار، وانتون ها، نان های بخار، پیتزا یخ زده، سیب زمینی سرخ شده و غذاهای آماده.
• سبزیجات و میوه های منجمد بسته بندی شده:مثل سبزیجات مخلوط، ذرت، نخود، اسفناج و توت ها نیز به خوبی در این کابینت ها نگهداری می شوند.

چیزهایی که هرگز نباید در یک کابینت یخ زده قرار دهید شامل:

• گوشت تازه، غذاهای دریایی تازه، میوه ها و سبزیجات تازه
• شیر، محصولات لبنی، نوشیدنی ها
• بستنی، کیک و یا هر گونه کالاهای خنک شده که فقط نیاز به 0°C دارند

این محصولات نیاز به انواع مختلفی از تجهیزات خنک کننده دارند. قرار دادن آنها در یخچال عمیق باعث خراب شدن کیفیت و بافت آنها می شود.

• درب های شیشه ای در مقایسه با فریزر های باز، از دست دادن هوا سرد را کاهش می دهد و به حفظ دمای ثابت کمک می کند.
• چراغ های روشن LED باعث می شود محصولات تمیز و جذاب به نظر برسند.
• طراحی عمودی فضای طبقه را صرفه جویی می کند و امکان مرور آسان مشتری و پر کردن کارکنان را فراهم می کند.

برای به دست آوردن بهترین عملکرد از کابینت نمايش یخ زده شما:

1. کابینت را حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد پر نگه دارید تا ثبات درجه حرارت بهتر باشد.
2. همیشه در هنگام ذخیره سازی، از اصل FIFO (اول وارد، اول خارج) پیروی کنید.
3. فضای کافی را در اطراف پشت و اطراف برای جریان هوای خوب بگذارید.
4. کپسول های تهویه کننده را به طور منظم تمیز کنید، به خصوص در ماه های گرم تابستان.
5. مهر و موم درها را به طور مکرر بررسی کنید تا از بهره وری انرژی و خنک سازی مداوم اطمینان حاصل شود.