چگونه یک یخچال نمایش گوشت تازه را برای کسب و کار خود انتخاب کنیم

اگر شما یک سوپرمارکت، قصاب یا فروشگاه راحتی را اداره می کنید، داشتن یک یخچال قابل اعتماد برای نشان دادن گوشت تازه ضروری است.و در محدوده ی دمای مناسبانتخاب واحد مناسب می تواند چالش برانگیز باشد، به خصوص با وجود گزینه های زیادی در دسترس.این مقاله شما را در مورد مهمترین عواملی که باید هنگام خرید یک کابینت نمایش گوشت تازه در نظر بگیرید راهنمایی می کند.

نوع محصول خود را بشناسید

قبل از خرید یک یخچال نمایش گوشت، نوع محصولاتی را که ذخیره می کنید در نظر بگیرید. گوشت تازه، گوشت بسته بندی شده، برش های مارین شده و محصولات فرآوری شده ممکن است نیاز به نمایش و دمای متفاوت داشته باشند.بعضی از یخچال ها برای گوشت خام مناسب تر هستنددرک نوع محصول شما به شما کمک می کند مناسب ترین طراحی و فناوری را انتخاب کنید.

فضا رو اندازه بگير

شما باید دقیقا بدانید که چه مقدار فضای در فروشگاه شما برای یخچال وجود دارد. طول و عمق منطقه ای که می خواهید واحد را قرار دهید را اندازه گیری کنید.اطمینان حاصل کنید که فضای کافی برای مشتریان برای حرکت در اطراف راحت و برای کارکنان خود را به ذخیره مجدد خنک کننده وجود داردهمچنین بررسی کنید که آیا درب یخچال یا شیشه جلو نیاز به فضای خالی اضافی دارد.

ظرفیت درست را انتخاب کنید

یک یخچال را انتخاب کنید که بتواند به طور متوسط موجودیت گوشت روزانه و هفتگی شما را مدیریت کند. اگر یخچال خیلی کوچک باشد، به طور مداوم فضای شما کم می شود و منجر به شلوغ شدن و گردش هوای ضعیف می شود.اگه خیلی بزرگ باشهبهتر است اندازه ای را انتخاب کنید که متناسب با نیازهای معمول شما باشد و فضای بیشتری برای زمان های شلوغ داشته باشد.

محدوده دما رو چک کن

گوشت تازه باید در دمای ثابت بین -2 درجه سانتیگراد و +2 درجه سانتیگراد نگهداری شود.یک سیستم خنک کننده قابل اعتماد برای ایمنی مواد غذایی و تازه بودن محصولات ضروری استهمچنین، مطمئن شوید که دمای را می توان به راحتی با یک صفحه نمایش دیجیتال یا یک ترموتر دستی کنترل کرد.

مراقب کنترل رطوبت باشید

رطوبت در هنگام نگهداری گوشت تازه به اندازه دمای آن مهم است. یک یخچال با کنترل مناسب رطوبت از خشک شدن گوشت یا تشکیل پوسته جلوگیری می کند.اگر محصولات شما رطوبت خود را از دست بدهنداگر قصد دارید گوشت بسته بندی نشده را ذخیره کنید، یک واحد با تنظیم رطوبت داخلی را انتخاب کنید.

سبک نمایش را انتخاب کنید

سبک های مختلفی از یخچال های نمایش گوشت وجود دارد، مانند نوع باز، درب شیشه ای و شمارنده های سرو. اگر می خواهید مشتریان محصولات خود را انتخاب کنند، برای طراحی باز یا خودپرداز بروید.اگه ميخواي بهداشت و کنترل بهتر داشته باشيانتخاب شما باید با روش فروش گوشت و طرح فروشگاه شما مطابقت داشته باشد.

کارایی انرژی را بررسی کنید

واحد های خنک کننده تجاری به طور مداوم کار می کنند، بنابراین مصرف انرژی یک ملاحظه کلیدی است. به دنبال یک خنک کننده با ویژگی های صرفه جویی در انرژی مانند چراغ های LED، عایق دو لایه،و یک کمپرسور کارآمدمدل های انرژی کارآمد ممکن است هزینه بیشتری داشته باشند، اما در دراز مدت پول شما را در صورت حساب برق خود صرفه جویی می کنند.

کیفیت ساخت را ارزیابی کنید

دوام یخچال نمایش گوشت شما بر طول عمر و نیازهای نگهداری آن تأثیر می گذارد. یک واحد ساخته شده از فولاد ضد زنگ یا مواد ضد زنگ آسان تر برای تمیز کردن و مقاوم تر به پوشیدن است.شیشه باید ضخیم باشد و برای ایمنی سخت شودقفسه ها و سینی های درست ساخته شده باید بتوانند وزن بسته های سنگین گوشت را بدون خم شدن یا شکستن تحمل کنند.

به راحتی تمیز کردن فکر کنید

برای جلوگیری از باکتری ها و آلودگی، مناطق گوشت تازه باید تمیز نگه داشته شوند. یک یخچال را انتخاب کنید که تمیز کردن آن آسان باشد، سینی های قابل برداشتن داشته باشد، سطح داخلی آن صاف باشد و آب آن خوب باشد.برخی از مدل ها همچنین دارای سیستم های خنک کننده یا تمیز کننده اتوماتیک هستند، که می تواند زمان را صرفه جویی کند و کار دستی برای کارکنان شما را کاهش دهد.

به اين نور نگاه کن

نوردهی خوب باعث می شود گوشت تازه و جذاب به نظر برسد. نوردهی LED به طور معمول در یخچال های نمایش مدرن استفاده می شود زیرا انرژی مصرفی است و رنگ طبیعی گوشت را افزایش می دهد.از یخچال هایی که نورشان کم یا شدید است، اجتناب کنید، زیرا این می تواند تاثیر منفی بر ظاهر محصولات شما داشته باشد و علاقه مشتری را کاهش دهد.

بررسی تعمیرات و ضمانت

اطمینان حاصل کنید که تولید کننده یا تامین کننده خدمات پس از فروش قابل اعتماد را ارائه می دهد. دوره گارانتی و آنچه را که پوشش می دهد را بررسی کنید. کمپرسور، قطعات الکتریکی یا کل واحد.در مورد دسترسی به قطعات یدکی و تیم های خدمات محلی سوال کنیدتضمین خوب و پشتیبانی از تعمیرات خطر توقف در صورت خراب شدن واحد را کاهش می دهد.

در مورد نیازهای آینده فکر کنید

ممکن است کسب و کار شما در طول زمان رشد کند، بنابراین عاقلانه است که به جلو فکر کنید.انعطاف پذیری مهم است اگر شما قصد دارید که خط تولید خود را گسترش دهید یا ظرفیت ذخیره سازی خود را در آینده افزایش دهیداز انتخاب یک مدل که برای کسب و کار شما خیلی محدود است، اجتناب کنید.

گزینه های متعدد را مقایسه کنید

تصمیم خود را عجله نکنید. مارک ها، مدل ها و تامین کنندگان مختلف را مقایسه کنید. بررسی ها را بخوانید، توصیه ها را بپرسید و در صورت امکان جزئیات فنی یا نمایشی را درخواست کنید.فراتر از قیمت نگاه کنید، کیفیت را ارزیابی کنیدیک سرمایه گذاری کمی بالاتر می تواند به شما عملکرد بهتر و هزینه های نگهداری پایین تر بدهد.

طرح را با فروشگاه خود تطبیق دهید

ظاهر یخچال نمایش گوشت شما باید با طراحی کلی فروشگاه شما ترکیب شود. یک واحد زیبا و مدرن تجربه خرید را افزایش می دهد و به کسب و کار شما تصویر حرفه ای می دهد.رنگ، شکل و پایان دادن همه نقش دارند در جذب مشتریان و ساخت محصولات شما جذاب تر است.